福州好吃的小吃推荐？

为您推荐以下福州特色小吃：

1. 肉燕：是福州的特色小吃，由于其外形像鸟巢，因此又被称为“鸟巢粉”。肉燕的面条比较细，口感有些Q弹，配上肉末、花生米、香菜等调料，味道鲜美。

2. 福州鱼丸：福州鱼丸是福州人最喜欢的小吃之一，口感弹滑，味道鲜美。常见的吃法是在热汤中煮熟后，配上葱花、香菜等调料食用。

3. 福州八宝饭：福州八宝饭是福州传统的甜品，由糯米、豆沙、花生、桂圆、莲子等多种食材制成，口感软糯，香甜可口。

4. 佛跳墙：佛跳墙是福州的名菜之一，由多种海味、肉类、菌类、禽蛋等多种食材组成，烹饪时间长，味道浓郁，是福州的一道美食代表。

5. 桂林米粉：桂林米粉是福州的特色小吃之一，口感细腻柔软，常配以酱油、花生酱、辣椒油等调料食用，味道鲜美。

6. 芋丸：芋丸是福州传统的糕点之一，由糯米粉、芋头等食材制成，外层薄而韧性十足，内馅鲜美可口。

福州都有哪些特色美食？

佛跳墙、福州年糕、七星鱼丸、光饼以及锅边糊等

1、佛跳墙

佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。

2、福州年糕

年糕是汉族的传统小吃之一。先将糯米磨成浆，根据个人口味加上爱吃的坚果和白砂糖，喜欢吃红糖的可以换成红糖。准备就绪后，将年糕用荷叶包裹入锅蒸，蒸熟就可以食用了。香甜可口，软糯爽滑，年糕寓意“年高”，因此当地人对其的追捧十分高。

3、七星鱼丸

福建著名的汤菜，一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中，就好像在空中的星斗，因而命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末，参加甘薯粉（淀粉）搅拌平均，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。煮当时的鱼丸Q弹，色泽洁白晶亮，吃起来爽口而不腻，

4、蛎饼

福州的风味小吃，人们经常把蛎饼与锅边糊搭配着享用，一稀一干，滋味尤佳，异样也是早饭的首选。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来入锅炸至金黄色捞起即可。圆形，两头轻轻隆起，色泽金黄，外壳酥脆，内馅坚实甜美。在外地，每逢春节，家家户户都会炸蛎饼，这个习俗曾经相传非常久了。

5、光饼

直径约6cm，如手掌般大小的圆形饼类小吃，两头有一小孔，传说当年抗倭英雄戚继光带军追歼倭寇，数日阴雨开不了伙食，于是制造了最复杂的小饼，用绳子串起挂在兵士身上。用面粉加少许食盐烘制而成，香脆可口。旅途上作为干粮是比较好的选择哦。

6、锅边糊

也叫“鼎边糊”，在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。采用味美的蚬子汁为汤，开水煮沸，将磨好的豆浆沿着锅的边缘浇上去，烫成干皮后刮到锅里，以芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开滚烫，鲜香味立刻扑鼻而来，汤清不糊，光滑爽口。

7、春卷

汉族传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。历史悠久，由古代的春饼演化而来。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

8、芋泥

福州人特爱吃甜的东西，芋泥就是款甜食，作为宴席上的常菜，普通以“压轴”方式上桌。在1839年，林则徐预备盛宴回请各国领事，凉菜上完后这道芋泥被摆上桌，洋人们见不冒热气，犹如凉菜，立马大口大口地吃，后果被烫的大叫。

芋泥是将槟榔芋头蒸熟后压制成泥状，以碎红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。色泽灰暗，即使不冒热气，但尝起来却烫口无比，香郁甜润。

9、炒肉糕

福州特色风味小吃炒肉糕，是一种膏状甜食。采用地瓜粉，马蹄粉、坚果等制作而成。先用地瓜粉、马蹄粉、白糖等熬成浆后，加入猪肉炒制，一碗炒肉糕就诞生了。

10、线面

线面是福建传统的美食，面色洁白，根根分明，极易煮熟。地道的福建人过生日是，总要吃一碗用鸡汤煮的线面，再吃上两个鸭蛋，寓意长命百岁，平安康健。

拓展资料：

福州，简称“榕”，别称榕城，是福建省省会，国务院批复确定的中国海峡西岸经济区中心城市之一、滨江滨海生态园林城市。

截至2018年，全市下辖6个区、6个县、和1个县级市，总面积11968平方千米，建成区面积约357平方公里，2019年常住人口780万人，城镇化率70.5%。截止2019年底，福州市六城区建成区面积301.28平方公里。

福州地处中国华东地区、福建东部、闽江下游及沿海地区，中国东部战区陆军机关驻地。

是中国东南沿海重要都市、首批对外开放的沿海开放城市、海洋经济发展示范区，海上丝绸之路门户以及中国（福建）自由贸易试验区组成部分；是近代中国最早开放的五个通商口岸之一。

福州是国家历史文化名城 ，最早在秦汉时期名为“冶”，而后因为境内一座福山而更名“福州”。建城于公元前202年，历史上曾长期作为福建的政治中心。福州马尾是中国近代海军的摇篮、中国船政文化的发祥地；

福州美食

福州美食有芋泥、鼎边糊、淡糟香螺片、福州捞化、佛跳墙、福州肉燕、荔枝肉、福州鱼丸、鸡茸鱼唇、福州光饼等。

1、芋泥。芋泥算是闽菜特色，福州也有芋泥小吃，这跟漳州吃法差不多，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，做法跟漳州的大同小异。

2、鼎边糊。鼎边糊又称锅边糊，也是福建特色风味小吃，福州也是有锅边糊这个小吃，跟漳州龙海那边的也差不多。做法有点不一样，大同小异。

3、淡糟香螺片。香螺片是一种螺的肉切成片做的，算是海鲜。淡糟香螺片是福州市特色传统名菜，属闽菜系，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。

4、福州捞化。福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化荤香诱人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。不过不一样的是，福州必吃的是猪血化，以猪骨、猪血加入豆瓣酱熬汤，汤色浓而不浊，加一份米粉，滋味浓郁还管饱，是旧时贩夫走卒的最爱。老福州更钟情于碗猪血化。

5、佛跳墙。佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

6、福州肉燕。肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，看起来像是普通的扁食皮，但是它不是普通的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。这个是别的地方吃不到的，算是福州特色小吃，到福州必吃小吃。

7、荔枝肉。荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，因为做好后的形型像荔枝而得名荔枝肉，福建很多地方都有荔枝肉，福州的荔枝肉跟泉州地区的荔枝肉相差不大。

8、福州鱼丸。福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色，鱼肉当成泥当鱼丸皮，里面包肉馅，口感好，吃起来非常筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

9、鸡茸鱼唇。鸡茸鱼唇是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系。鱼唇是海产中的珍品，不是鱼的嘴唇，而是鱼皮，用绍兴酒腌醉，做成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。鸡茸鱼唇色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。

10、福州光饼。福州的光饼分很多种，不同地区的光饼不一样；福州光饼没有芝麻，福清的光饼有芝麻，据说最传统的光饼是福清光饼，永泰光饼、建瓯光饼的都有陷。

求福建福州所有美食推荐

福州的特色美食有肉燕、拌面、葱肉饼、佛跳墙、花生汤、太平燕、福州鱼丸、礼饼、千页糕、炒肉糕、福州年糕、福清光饼等。

1、肉燕。肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜；

2、佛跳墙。佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属于闽菜系，有促进发育、增强免疫力等作用；

3、福州鱼丸。福州鱼丸是富有福州地方特色的小吃之一，具有天然、营养、保健的美食特色，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味；

4、礼饼。礼饼是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一，礼饼成扁圆形，皮薄如纸且馅饱味香；

5、福清光饼。光饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的风味小吃之一，其色、香、味俱备；

6、千页糕。千页糕是福建大名鼎鼎的地方特色面点，常被选作筵席的甜点，一直深受群众喜爱。

福州东街口美食有什么美食

1、锅边糊，能感受米饭炸过的感觉，非常香脆可口；

2、荔枝肉，具有浓浓的荔枝香气，吃了一口就会忍不住吃第二口；

3、蟹炒白果，海鲜加白果，既有海鲜的鲜美又有白果的清甜，非常的诱人可口；

4、扁面，是福州的特色美食，很值得尝一下；

5、兴化米粉；是兴化地区的特色粉条之一，味道十分可口。

福州有没有美食一条街

有。

达州美食街，从2018年2月10日开始，每晚6点至次日凌晨2点开始营业。地点位于福州市鼓楼区达明路。

达州整条美食街白天和晚间的业态各有不同，白天以沿街餐饮店铺为主打，晚间则“变身”步行街，让人置身美食夜市之中。晚上，步行街上会有68辆可移动的一体化电动餐车。美食街将配套专业的管理队伍，商家统一服装和卫生标准。同时美食街将突出闽台特色美食，并吸纳国内外各地的美食。

全长300多米的达明路，沿街一共有200多家店铺，美食街将与周边的三坊七巷旅游文化、东街口嘉年华活动相互促进，打造旅游新亮点。

福州有什么有特色的美食在哪里

1、鱼丸：塔巷有两家都很出名的店，茶亭街和交通路的交叉口处，闽都古街的贵鱼丸，东泰路上一家专卖连江鱼丸的店。

2、元宵：在横街,横街在台江文化宫斜对面，怡丰布行对面，交通路口茶亭街上的元宵店。

3、臭豆腐：元洪美食城现炸的，体育中心边上有家杭州菜馆。

4、葱肉饼：横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面。

5、虾干饼：虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里。

6、烧卖小笼包：在杨桥路与通湖路交界口上的煎包，烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店。

7、其它：鼓东路五月香棕子店。

8、面、米线、粉干：东百往西100米，杨桥路上新开的FACE2FACE面馆，冠一面馆。

9、粥：道山路上竹园。

10、饺子：鼓东路的天天过年饺子馆，梅峰宾馆旁的饺子观，三角井的天津百饺园，东湖宾馆旁的东北饺子。

福州夏至吃什么传统美食

福州夏至吃鸡蛋和土笋冻。

俗话说：“夏至吃了蛋，热天不疰夏。”相传从夏至这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退并逐渐消瘦。这被称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年夏至之日，小孩子在胸前挂上煮熟的鸡蛋，可避免“疰夏”。因此，“夏至吃蛋”的习俗一直延续到现在。

土笋冻，福建著名海鲜类小吃。土笋冻为胶冻状，由海边滩涂中生长的土笋熬煮冷却制得。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

石花膏有上百年历史，至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。制作过程石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。特点石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。

福州三坊七巷有比较特色的美食

福州三坊七巷是福州小吃最集中的地区。在达明路有“老福洲”，在南街有“味中味”和“安泰楼”，在东街有“聚春园”，在南后街有“同利肉燕”和“木金肉丸”等等，你还能吃到福州传统小吃肉燕、锅边、海蛎饼、肉丸、鱼丸、鱼滑、牛肉滑、光饼，也可以吃到福州名菜佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、鸡汤汆海蚌等等。

福州美食

• 神龙冒菜 福州有几家，哪家最好吃
• 觉得东街口那家老福州不错，挺有福州味的

福州哪里的美食最好吃。

• 佛跳墙挺好的

求推荐 福州三坊七巷附近有什么经典美食

• 春节期间途径福州 想走走三坊七巷 最重要的是想吃那里代表性的美食 求推荐昂最好经济实惠卫生 谢谢啦
• 肉燕，鱼丸，锅边 推荐南后街外面的一家叫老福州的店，里面小吃地道又便宜