我心中的巴达小洋芋
作者：杨韶洪主播：天高云淡/乾坤夜————————————
洋芋品种很多， 但在我的记忆中，我更偏爱勐海巴达产的小洋芋。1989年，我作为一名师范毕业生分配到巴达乡小学教书。从那时到现在，我的生活便离不开巴达的小洋芋，它成了我年轻岁月的一个难忘的记忆。
巴达小洋芋，个头不大，它的长度、宽度看起来像手拇指大小，小小的，显得萌萌呆呆的，很是好看。像是一个大洋芋养的一窝小儿，在筐里一个挨着一个，拥拥挤挤，以它们小小的、玲玲珑珑的身躯赚足了人们的眼球。第一次见到过这种小洋芋的人，会惊叹咋会有这么小滴滴的洋芋啊！心里想着，来尝试一下吧，这小小的洋芋究竟是啥味，看它的价格还比其他大洋芋贵好多呢，想必有它独特之处吧。
于是称了一点，拿回去洗洗，发现小洋芋洗过以后，那种土黄色就变成金黄色了，然后煮了，小心的把皮剥了，发现小洋芋露出雪白细嫩的肉，香味扑鼻而来，哇塞！食欲就勾起来了。一口丢进嘴里，嚼一下，软软糯糯，细细腻腻，有点像那小汤圆，口感舒服极了。神了！这世上还有这么一种洋芋是这样的一种味道。算开了眼界，真是山里的宝贝，奇货呀！这第一次吃的人，就忘不了这小洋芋的味了。我不知道其他地方有没有这样可爱的小小的洋芋，只知道这巴达的小洋芋是勐海人的最爱。如果说哪一个勐海人没见过、没吃过巴达的小洋芋，怕有点对不住勐海人的身份了。
我在巴达一呆就是十几年，那时的巴达要到勐海一趟，很不容易。山路弯弯曲曲，一走就是大半天，路上忍受着剧烈的颠簸，进到城里，灰头土脸，整个就是乡下老鼠的样子。这样，山高路远，我们更多是呆在学校，难得出门一趟。那时有时候，山里也难于买到更多的蔬菜和肉，小洋芋就成为了我们的主菜，我们会在小洋芋收成时跟山里的老百姓大筐大筐的买进来，摆放着，等到蔬菜淡季时我们吃它，就解决了吃菜难的问题了。山中人纯朴，也知道我们才十八九岁的小老师来到这么远的地方教书不容易，他们总是以很低的价钱卖给我们，有时还不要钱，让孩子们带给他们的老师吃。想想，那是一段温暖的时光。时光里充溢着小洋芋甜甜香香的味道。
对小洋芋，我们是百吃不厌，怎么弄，都好吃。或煮，或炒，或烧，或烤，或舂，或凉拌，加以腌菜、酸笋、牛肉等，巴达小洋芋餐桌上大显身手，成为一道必不可少的美食，陪伴我度过在山中的清贫但充实的岁月。后来，我调到了勐海，巴达的小洋芋仍然让我情牵梦绕。每当估摸到小洋芋上市的时候，我都要奔到农贸市场，看看有没有小洋芋卖了，看看山里的老百姓有没有变化。当看到小洋芋一堆的摆放在地上卖时，我好似见到久违的朋友甚或亲人一般，内心漾起无比喜悦，我相信，小洋芋似乎也在等我！我小心的把它们一个个揽入怀中，买一大堆，像抱着宝贝回到家中，然后，煮上一锅，一个个剥开着吃，久久回味它的味道，我似乎又回到三十年前，那个在巴达教书的日子，那个有小洋芋陪伴的日子…….
作者简介
杨韶洪，男，哈尼族， 出生于勐海县格朗和乡，本科学历， 中国政法大学法学专业毕业， 中小学高级教师， 1989年7月参加工作，热爱生活，爱好广泛，喜欢文学、书法、摄影等，是勐海县书法家、摄影家协会会员。曾供职于勐海县巴达乡小学、县民小、格朗和小学、勐海镇小，勐海县教育局等教育部门，担任教师、校长及其他职务。现为勐海县作家协会会员。一生致力于为家乡的教育事业贡献一份力量，一切为了孩子，为了孩子的一切而努力!
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天高云淡，一名地质行业的退休人员，热爱朗诵与歌唱，希望用真诚自然的声音，用有限的余生，读出生活的无限美好。偶有拙作发于微刋
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乾坤夜，实名张志华。内蒙古赤峰市人，工人出身，大专文化。业余时间喜欢码码字，写一些诗歌，散文，小说之类的豆腐块。近年来痴迷于唱歌朗诵。不为经济利益，不图名利地位。唯自娱自乐，消磨时间而已。
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