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本书分为五个部分,共计十五章,全面探讨零售管理的各个方面。第一部分深入剖析了零售业的基本概念、学说基础,包括全球发达民族零售业的提高历程、中国零售业的历史回顾与当前状况。这部分旨在为读者提供一个全面的行业领悟框架。
零售人员管理是零售企业内部的重要环节,本书会介绍怎样有效地管理员工,提升团队效率。所有内容都紧密贴合中国零售业的实际情况,通过实战案例深入浅出地阐述零售企业管理的核心制度和实用技巧。
在内容编排上,书籍分为八个章节:首章对零售管理战略进行概述,引领读者领悟其全局;第二部分深入探讨经营策略;第六章专门讲解商品管理和定价策略,为实际操作提供了指导;第七章是对前文内容的,帮助读者形成体系认知。
这是一本专门针对《零售管理》教材的案例集,旨在深入剖析零售行业的实际运营。书中包含七个生动的个案研究,如好日子、达芙妮、丽婴房、可的便利店、OK便利店和环众物流,全面展示了中国零售服务行业的前沿操作情况。
1、在零售管理中,销售的真正实现依赖于终端的销售结局,因此,终端管理是销售职业不可或缺的基础。它主要关注于规范终端职业人员的行为和提升其职业效率。企业通过严谨的报表管理来监控终端人员的职业。职业报表如日报、周报等,不仅帮助他们明确目标,还能激发其积极性,避免惰性。
2、零售终端管理主要体现在两个环节。由于销售职业的特殊性,终端职业人员70%以上的职业是在办公室以外进行的,因此,企业对终端职业人员的有效管理是零售终端管理中的首要环节。
3、零售店的管理技巧:人员管理:店员在推销商品、提供服务、宣传零售店形象等方面发挥着重要影响。在选择店员时应着重应考核她们的外表形象、沟通能力、一般智慧与专业智慧、对职业的忠诚度方面。培训管理:进行一个体系的培训,以提升营业员的专业智慧及销售技巧智慧。
1、货品类别确定:零售货品管理需要按照产品的性质、用途,为货品做出客观的分类和标准化。货品储存:确定物流路线和货品存储位置,以及怎样有效保管货品。货品交付:制定货品交货方式,以及供应链中其他节点的配合。货品销售:制定市场调研,包括价格、促销活动、陈列方式等,以提高销售业绩。
2、人员管理:店员在推销商品、提供服务、宣传零售店形象等方面发挥着重要影响。在选择店员时应着重应考核她们的外表形象、沟通能力、一般智慧与专业智慧、对职业的忠诚度方面。培训管理:进行一个体系的培训,以提升营业员的专业智慧及销售技巧智慧。对于导购的培训职业包括上岗培训、技能培训、服务培训等。
3、商品采购的角度说,管理者既要考虑购进商品的数量、品种,还要将它们排列成组合,按照一定条理摆放,做好商品配置职业。管理者要根据市场需求,把商品推销给顾客,还得根据店铺的级别,考虑应当销售哪些商品,简单的说,店铺有多大能力,就销售何档次的商品。
4、存货周转率管理:确保资金流转,减少库存积压,提高资金利用率。绩效管理工具:实施科学的KPI指标,驱动业绩目标的实现。大商品企划案:深入领悟消费者需求,打造热销产品组合。市场动向洞察:掌握大学生、女性消费者的新消费行为。盈利要素分析:明确单店利润核算,探寻增长点。
5、从小型店铺向大型店铺调整,确保大店的展示面和整体形象;从销售较低的店铺向销售较高的店铺调整,保证货品能以最快速度销售出去;整合目的:此整合旨在提高货品在店铺的周转速度,并保证合理的库销比,使货品的销售机会和销售速度最大化,从而提升店铺的利润。
零售业管理是中国普通高等学校本科专业,属于管理学中的管理类,基本修业年限为四年,授予管理学学士学位,于2016年增设。零售业就是通过规范并管理买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。
零售业管理专业的毕业生主要在零售企业、连锁店、超市、百货商店、网店等从事经营管理的应用型职业。学生毕业时要具备较好的组织协调能力和人际沟通能力。
零售业管理专业适合那些对商业运营、客户服务和销售策略有浓厚兴趣的人进修。这个专业为学生提供了在零售环境中成功所需的智慧和技能,包括库存管理、销售技巧、市场营销、商业策略和客户服务等。对于那些有志于在零售业提高的人,这个专业是非常合适的。
零售业管理就业路线及前景零售业管理专业就业路线主要在零售企业、连锁店、超市、百货商店、网店等从事经营管理的应用型职业。