见面，依然想念1母亲在哺育我们的时候，就把家乡的味道种在了我们的味觉之中，两鬓染霜之后我才明白，这种味道叫做乡愁。乡愁是一份情怀，是难以描摹出来的，但是在某在时候却很具体，也许是一个名字，也许是一张照片，也许是一种乡音。倘若身在异乡，乡愁也许会具体化到某一种食物，对黄河流域生活过的人来说，一碗面条也许就承载着这份情怀。煮一碗面条，就会让我们想起家乡的麦田。家乡的麦田养育了祖祖辈辈的先人们，也埋葬了他们，先人们的骨殖风化成了泥土，风化成了麦田里的一部分。在麦田里耕种着，收割着，我们的足迹和先人的足迹叠印在一起，我们的汗水和先人们的汗水参透在一起。在麦田看来，我们和那些先人们一样，都是麦田里的一棵麦子。煮一碗面条，就会让我们想起家乡的习俗。在南阳，面条贯穿了每个人的一生：为了庆贺一个婴儿的出生，整个家族的所有家庭主妇都会煮一碗面条，端给婴儿的母亲。为这个婴儿举行的第一个人生仪式叫待月里客，亲戚朋友送来的贺礼有鸡蛋，也有面条，故而人们把参加这种仪式的过程叫做送鸡蛋，或是吃面礼。每个人去世后，亲人们会煮一碗面条，用筷子挑起几根，担在碗上，放在灵位前。送这个人上路的时候，亲人们会把这碗面条摔在路口，让这个人带着麦香走向奈何桥。煮一碗面条，就会让我们想起家乡的农谚。“寒露至霜降，种麦莫慌张。”在露珠变冷之后，在白霜未至之前，趁着墒情尚好之际，赶一头牛，背一张犁，用木耧把麦子种在地里。“芒种不忙，二麦在场。”到了芒种时节，麦子就收割完了，家家户户都会烙一张锅盔，每个人都会吃一碗蒜汁捞面，犒劳一下腰酸背疼的自己。
22009年夏天，我和女儿去浙江玩了几天。我们坐了十几个小时的火车，又坐了几个小时的大巴车，到达朋友家的时候，已是夜半时分。朋友很细心，也很贴心，特意给我们煮了一碗面条。说实在话，那碗面条吃起来，和家乡的风味差别很大，我懒洋洋地吃着面条，想念着家乡，想念着家乡的三丁捞面、芝麻叶面条、萝卜丝糊汤面……2017年夏天，我在襄阳待了两天，再次见到了上师范时的同学。为了让我吃到地地道道的热干面，他在一家面馆前排队，等了二十多分种才买到。我满怀感动地吃着热干面，却禁不住怀想起小时候，怀想起家乡的手擀面。我看着剩余的大半碗热干面，满脸歉意地说：昨天晚上喝酒太多了，胃里很难受，这碗面我实在吃不完，可别怪罪呀！我知道，那是深藏于心中的家乡记忆在作祟。这份记忆是独特的，在家乡之外的任何一个地方酝造出来的，都不是那种气息；这份记忆是浓烈的，熏染进了骨头里，用尽千方百计也是无法剔除的。明白了这一点，我才体悟到：很多人千里返乡，也许就是为了吃一碗面条，温习这份记忆；很多人渴求叶落归根，也许就是为了煮一碗面条，守住这份记忆。
3查阅了一些资料后，发觉南阳所在的纬度线，是我国优质小麦的出产带。因此，这里的风吹麦浪才更值得吟咏，这里的纯正麦香才更值得传扬。为了把独具特色的麦香传扬出去，想念食品股分有限公司以生产面条为主，打造出了一个享誉全国的品牌。为了“让世界充满想念的味道”，他们秉承着“让每一根面条都值得信赖”的理念，精益求精，让无数的人知道了有一种味道，叫做想念。想念食品股分有限公司推出的广告词是：“想念，不如见面！”每次听到这句独具匠心的话，我总会怦然心动，总会煮一碗面条，想念着亲人，想念着往昔。每次吃面条，我总会念诵起这样一句话：见面，依然想念！
作者简介：
郭成志，男，生于1977年，河南省镇平县人，任教于镇平县一所偏远的农村小学。南阳市作家协会会员，出版有散文集《抚梦而歌》。
总 编：孙宗信曹向辉副 主 编：李华凌 张瑞敏执行主编：裴雪杰小 微审 核：周鹏桢 曹向辉编 委：陈志国 李信昌牛永华 杨朝惠 王东照 郭成志 李浩雨涅阳三水 徐志果 马龙珠来稿要求：禁止一稿多投，文责自负。初次投稿:附作者姓名、个人简介、生活照一张。投稿信箱:279169517@qq.com 微信号：lanxinhi88
作者往期文章回顾：
梦，在彼岸（获奖感言）
立冬，捡起一片经霜的时光
读书悟道，用文墨构筑一个灵魂的庄园