胆固醇是什么？
胆固醇是一种血脂，在人体或哺乳动物体内非常丰富，例如大脑、皮肤和肝脏中胆固醇含量相对较高。当我们检查血液指数时，胆固醇是一个非常重要的指标，因为如果胆固醇过高，它表明某些疾病发生的可能性很高，我们应该根据胆固醇水平来评估某些疾病高发病率的一些危险因素，并根据这一水平制定适当的降脂方案。
脂肪是胆固醇吗？
脂肪并不一定就是胆固醇，一般来说脂肪是脂肪细胞，而胆固醇和甘油三酯是食物中吸收的，通过肝脏还原代谢合成或者说脂肪细胞产生以后，堆积在脂肪组织周边的一类营养物质，因为胆固醇也是生命代谢所必须的一些营养素，没有胆固醇的话就不能参加生物代谢。
胆固醇是怎么形成的
胆固醇高大多是由于饮食不正确导致的，三餐饮食吃得过饱，油脂含量多，易吃油炸的食物，运动量小，久而久之脂肪在体内堆积易得肥胖症。而且胆固醇高，甘油三酯也会高，造成胆固醇高还有一个原因就是遗传因素。
降低胆固醇的治疗方法有，饮食上控制和加强运动消耗能量，还有用药物来控制，比如他汀类或者是贝特类、烟酸类。如果胆固醇长期高，会导致高血压、脂肪肝、肝硬化和心脑血管疾病等一系列疾病，会大大增加患病的风险。所以平时要预防和控制高血脂的危险因素，例如避免吸烟、限制饮酒、避免熬夜，饮食要清淡健康，要远离油炸食品，比如肥肉等，加强运动锻炼。
猪肝胆固醇含量高吗
猪肝胆固醇含量高。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
一个鸡蛋含有多少胆固醇
一个鸡蛋重50克，含胆固醇220毫克左右，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。
胆固醇是人体必需的一种营养素，但如果血液中胆固醇水平过高，会沉积在血管内皮中并引起炎性反应，进而导致血管结构的改变，这是动脉粥样硬化及斑块形成的机制。因为高血压、糖尿病会对血管内皮造成损伤，为胆固醇的沉积创造了条件，所以需要对血液中胆固醇水平进行控制，这是人所共知的事实。
蛋黄中的胆固醇确实比较高，但是适量的吃是完全没有问题的。不要因为担心这个就不吃蛋黄。
鸡蛋多吃不会导致胆固醇增高，因为食物中的胆固醇酯不溶于水，不易与胆汁酸形成微胶粒，不利于吸收，必须经过胰液分泌的胆固醇酯酶将其水解为游离的胆固醇后方能吸收。而没有被吸收的胆固醇则在小肠下段被细菌转化为粪固醇，由粪便排出。
在日常饮食中，植物性食物中的谷固醇和膳食纤维可以帮助减少胆固醇的吸收，所以要多注意食物种类的搭配。蛋黄虽然胆固醇含量高，但是其中的蛋黄卵磷脂还能抑制胆固醇，与之成为了很好的搭档。
吃蛋黄胆固醇高吗
蛋黄胆固醇高。健康正常人每天吃一个整鸡蛋，不要弃蛋黄，因为一个鸡蛋，胆固醇量是不会超标的。而且蛋黄里很多卵磷脂，还有些铁，很多蛋白质，那是我们人体非常重要的一些营养素。胆固醇偏高的人群就要注意摄入量。
鸭蛋胆固醇比鸡蛋高吗
鸡蛋的胆固醇高一点点，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克。
鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。按《中国食物成分表》的数据，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克，凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。但蛋黄毕竟很小，远远不到100克，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克。蛋类是营养丰富的食物，没有必要因为胆固醇高放弃吃，只需注意量即可。
胆固醇多少是标准值
正常人血清总胆固醇正常值为2.9~5.2，如果胆固醇超过正常值，也考虑胆固醇偏高。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。
海参的胆固醇含量高吗
胆固醇的含量几乎为零。
海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。
海参不仅富含蛋白质，同时是低胆固醇、低脂肪的食材，这一特点在众多食材中，非常少见，在补充人体所需蛋白的同时，又不加重脂肪、胆固醇的负担，因此受到广大养生爱好者的追捧。
经常食用海参能降低胆固醇、血脂和血糖，改善人体心脑血管，防止血栓形成，并能提高机体免疫力，增强体质，降低血液中胆固醇浓度，预防由动脉硬化、脑血栓引起的心血管疾病，减轻炎症，增强记忆力，改善睡眠，防止肿瘤扩散，对孕妇、老年人、幼童及术后病患者的身体健康有极大帮助。
胆固醇高不能吃什么
现在人们的生活条件普遍都是比较好的，所以吃肉类的食物比较多，经常会导致胆固醇过高，接下来我和大家讲解一下胆固醇高不能吃什么。
经验步骤：
饮食一，出现胆固醇过高，这种情况不能吃一些比较油腻的肉，例如五花肉，鸭肉，也不能喝酒。
饮食二，少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。每周吃2次鱼，有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油。
饮食三，戒酒。主要是戒白酒，白酒会扰乱体内的脂肪代谢。其他如葡萄酒、黄酒，适度饮取有活化血管的作用，但切记不可贪杯，酗酒会升高血脂。
注意事项：
出现胆固醇高这种情况之后，平时可以多做一些运动来改善自己的身体情况，尽量不要出现熬夜的情况，平时要多注意休息，也不要做一些过于剧烈的运动。
胆固醇高可以吃鲫鱼吗
鲫鱼富含高蛋白，鲫鱼的肉中胆固醇含量是非常低的，所以吃鲫鱼不会导致胆固醇都偏高，但是不要吃鱼漂，鱼漂中的胆固醇含量比较高。另外平时不要吃鱿鱼，蛋黄和动物肝脏，这些食物中的胆固醇含量都是非常高的，如果检查有胆固醇增高存在，平时还可以口服一些药物，比如辛伐他汀，或者阿托伐他汀等。
4岁宝宝每日需要多少胆固醇
4岁宝宝每日需要200mg的胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。
